Bien manger, manger bien. Les jeunes et leur alimentation. Observatoire de la jeunesse numéro 7 - janvier 2012

Les autorités sanitaires multiplient enquêtes et campagnes pour influencer sur les conduites alimentaires des Français, et notamment celles des jeunes. Ceux-ci lient d'abord la nutrition aux notions de plaisir et de poids, accordant une grande importance à l'apparence physique pour leur bien-être. Filles et jeunes précaires sont les plus vulnérables aux troubles alimentaires.
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